꽃동네제빵소는 HACCP 인증업체로서 항상 식품의 원재료, 제조, 가공, 보존, 유통 등 모든 단계에서 발생할 수 있는 위해 요소를 철저하게 관리합니다.
개인 위생 뿐만 아니라 원두분쇄기와 콜드브루 메이커 또한 매일 청결한 상태를 유지하며 제품을 생산하고 있습니다.
위생전실, 오븐실, 포장실 등 모든 구역에서 엄격한 위생관리 하에 쿠키를 구워내고 있습니다.
